Douro 3ª Parte I) - as provas

Depois das paisagens e dos encantos desta maravilhosa região eis o essencial da mesma -o vinho, ou melhor os vinhos que tive oportunidade de provar na minha curta estadia.

Quinta Nova de Nª Senhora do Carmo Unoaked 2007

Região: Douro DOC

Produtor: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Castas: Não mencionadas

Alc: 14º

Preço: 5€

Nota da prova: 15,5 / 16

Este é um Douro sem madeira, com o propósito de evidenciar a fruta de grande qualidade, o que é de todo conseguido. surge-nos no copo com uma cor carregada, o aroma denso e redondo, antecipa-se a uma boca com fruta densa, quase explosiva, num traço bem mediterrânico, terminando guloso e carregado. Um tinto com grande sentido gastronómico

Grainha tinto 2007

Região: Douro Doc

Produtor: Quinta Nova de Nª Senhora do Carmo

Castas: Não mencionadas

Alc: 14º

Preço: 12€

Nota de Prova: 16,5

Uma evolução do registo anterior. A fruta de boa qualidade, o traço mediterrânico. Na prova de boca, apresenta-se cheio, redondo, mas nada enjoativo, a madeira surge discreta, bem casada com a fruta, acidez correcta, taninos finos e elegantes. Bebe-se já com grande prazer, mas ainda aguenta uns anitos na garrafa

Quinta Nova de Nª Senhora do Carmo Reserva 2007

Região: Douro Doc

Produtor: Quinta Nova de Nª Senhora do Carmo

Castas: Não mencionadas

Alc: 14,5º

Preço: 22€

Nota de Prova: 17,5

O melhor tinto que provei. Uma maravilha!

A evolução do registo desta casa. No aroma nota-se alguma madeira, surge concentrado e alicorado, fazendo lembrar um Porto. Na boca a madeira cede o palco à fruta e surge-nos um vinho, denso, doce, mas elegante, onde os 14,5º não se evidenciam. Termina longo, quente, mediterrânico, mas com garra, com os taninos a dizerem que este belo néctar ainda poderá crescer com mais 1 ou 2 anos de guarda:

PS: No final da prova destes vinhos da Quinta Nova de Nª Senhora do Carmo fiquei intrigado com o seu lado mais "sulista",como não tinham as castas indicadas no contra rótulo, fui fazer umas pesquisas, "descobrindo" que esta casa utiliza com frequência, nos seus lotes a casta Tinta Amarela, que no Sul, conhecemos como Trincadeira.... será um factor diferenciador no Douro? deixo a explicação para os Experts.