Região: Dão Doc
Produtor: Àlvaro Castro
Castas: N/D
Alc: 13º
Preço: Oferta do amigo Helder Caldeira.
Nota de Prova: 16,5 / 17
Um Dão de um produtor que tem sido um dos responsáveis, pela firmação desta região e pela definição do perfil dos seus vinhos.
Apresentou uma côr média em tons de cereja. No nariz, fruta, alguma caruma, químico, fósforos. Na boca surge macio, ligeiramente aveludado, fruta com garra, taninos finos, terminando com muita elegância. O tempo de espera em cave só lhe fez bem.
Acompanhou com grande dignidade uns bifes passados em azeite só com sal grosso e pimenta preta. Um néctar que deixou saudades
2 comentários:
...sem presunções de connaisseur, nem tamanho conhecimento enófilo...concordo!
vivam os decantados, morte aos decapantes!
saudações,
susana m. g. silvério
Excelsa EMM
È um prazer receber a sua visita no meu humilde estaminé báquico. Como este é um espaço que se quer bem frequentado, volte sempre.
Saudações
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