Região: Alentejo, vinho regional (Marmelar - Vidigueira)
Produtor: CADE
Castas: Syrah, Trinacadeira e Alicante Bouschet.
Alc: 13,5 º
Preço: 3,99€
Nota de prova: 16,5 (pela excelente relação qualidade/preço)
Quando começa o Inverno há um ritual, que se foi tornando sagrado, o almoço de Domingo em em casa dos meus pais, para degustar as melhores migas do "mundo" feitas pela mão do meu pai. Cada Domingo faço questão de levar o vinho. O meu vinho de "migas" como lhe chamo. Para acompanhar um prato simples, mas forte e 100% alentejano, tenho escolhido vinhos no mesmo perfil que na minha modesta opinião são os que casam na perfeição, com excelsa comida. O vinho de "migas" tem de ser alentejano, simples, bem feito, sem ondas de "modernice", acessível e fortemente gastronómico.
No que levo de Inverno, o Pousio, é o meu vinho de "migas" preferido. Uma cor carregada, um aroma a fruta vermelha, bem madura, alguma especiaria, corpo sólido, taninos fortes, é um vinho de "encher" a boca, pleno de raça alentejana, altamente recomendado.
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